Știați că ... albusul de ou are in componenta o proteina numita albumina ce contine niacina (vitamina B3), riboflavina (vitamina B2), clor, magneziu, potasiu, sodiu si sulf? De fapt, albusul contine circa 57% din proteinele dintr-un ou.
Curiozități: Curiozitatea numarul 725 din categoria știați că... diverse
Știați că ... petele de sange descoperite uneori in interiorul oului provin de la vase mici de sange, sparte, din galbenus?
Curiozități: Curiozitatea numarul 726 din categoria știați că... diverse
Știați că ... nuantele de alb si de galben ale albusului, respectiv galbenusului de ou variaza in functie de cat de proaspat este acesta? Un albus tulbure indica faptul ca oul este foarte proaspat, unul mai transparent arata deja o anumita vechime, iar albusul cu nuante de roz indica faptul ca oul s-a stricat si ca nu mai trebuie consumat.
Curiozități: Curiozitatea numarul 727 din categoria știați că... diverse
Știați că ... in SUA sunt produse in fiecare an circa 75 de miliarde de oua, aproximativ 10% din totalul de oua produse la nivel mondial? Totusi, cel mai mare producator de oua este China, cu 390 de miliarde de oua produse in fiecare an (50% din productia mondiala).
Curiozități: Curiozitatea numarul 728 din categoria știați că... diverse

