Știați că ... din punct de vedere al continutului de zahar, vinurile pot fi clasificate dupa cum urmeaza: seci(pâna la 4 g/l), demi-seci (între 4-12 g/l), demi-dulci (între 12-50 g/l) si dulci (peste 50 g/l)?
Curiozități: Curiozitatea numarul 29 din categoria știați că... băuturi
Știați că ... vinurile de calitate superioara cu denumire de origine controlata sunt produse din soiuri de struguri autorizate si recomandate pentru cultivare în regiunea respectiva, dupa criterii dinainte stabilite, cum ar fi: regiune viticola, varietate si asortiment de varietati, metode de cultivare, cantitate maxima de struguri per hectar, control tehnic si de calitate?
Curiozități: Curiozitatea numarul 30 din categoria știați că... băuturi
Știați că ... aroma secundara este data de compusii volatili produsi in cursul fermentatiei alcoolice? Fermentarea vinurilor albe la temperatura scazuta favorizeaza mentinerea in vin a compusilor de aroma.
Curiozități: Curiozitatea numarul 31 din categoria știați că... băuturi
Știați că ... Merlot alaturi de Cabernet Sauvignon si Pinot noir, este inclus in sortimentul pentru vinuri rosii al podgoriilor din sudul tarii (Muntenia, Oltenia, Banat, Dobrogea) si se cultiva, de asemenea, in cateva areale din jumatatea sudica a Moldovei (judetele Vrancea, Galati siVaslui)? Vinurile de Merlot, seci, cu tarie alcoolica intre 12 - 12,5°, se caracterizeaza prin culoare rosie-intensa, extractivitate, fermitate si buchet care evolueaza prin invechire.
Curiozități: Curiozitatea numarul 32 din categoria știați că... băuturi

