Știați că ... daca vreti sa reparati maioneza taiata trebuie sa scoateti o lingura de maioneza taiata intr-un castron separat, picurati incet in ea, frecand tot timpul, o lingura de apa calda, pana cand incepe sa se lege, se adauga apoi, putin cate putin, restul de maioneza taiata?
Curiozități: Curiozitatea numarul 433 din categoria știați că... bucătărie
Știați că ... vreti sa va reuseasca intodeauna maioneza procedati in felul urmator: un galbenus foarte proaspatsi bine despartit de albus se pune intr-o farfurie adanca, acoperindu-l cu putina sare si cateva picaturi de otet, se lasa astfel cateva minute, otetul incheaga usor galbenusul pe care il desfaceti cu lingura de lemn, amestecati un minut, pana vedeti ca galbenusul prinde a se intari, atunci adaugati treptat ulei, frecand in aceasi directie cu o lingura de lemn, in cateva minute, maioneza se ingroasa, acum puteti turna ulei fara teama ca maioneza se taie?
Curiozități: Curiozitatea numarul 434 din categoria știați că... bucătărie
Știați că ... maioneza va reusi fara nici un cusur daca toate ingredientele vor avea aceeasi temperatura?
Curiozități: Curiozitatea numarul 435 din categoria știați că... bucătărie
Știați că ... daca vreti sa folositi moioneza ramasa la frigider, inainte de a o pune in salate, adaugati in ea o lingura de apa fierbinte, va fi ca proaspata?
Curiozități: Curiozitatea numarul 436 din categoria știați că... bucătărie

