Știați că... prima atestare istorica a ...
Știați că ... prima atestare istorica a ciocolatei dateaza cu aproximativ cu 1.500 de ani in urma, in padurea tropicala a Americii Centrale, acolo unde ploile tropicale se combina cu temperaturile inalte de pe tot parcursul anului si umiditatea, oferind climatul ideal pentru cultivarea arborelui din care se obtine ciocolata, arborele de cacao?
Curiozități: Curiozitatea numarul 581 din categoria știați că... bucătărie
Știați că... in Imperiul Maya ciocolata ...
Știați că ... in Imperiul Maya, ciocolata era o rasplata pentru fiecare cetatean, indiferent ce statut avea acesta in societate? Dar cei bogati beau ciocolata din vesele special decorate de artizani. Aceste artefacte sunt martorele prezentei ciocolatei in viata de zi cu zi a mayasilor. Unele descriu regi, zei si chiar animale band ciocolata. Cuplurile mayase beau ciocolata ca parte a logodnei lor si a ceremoniei nuntii.
Curiozități: Curiozitatea numarul 582 din categoria știați că... bucătărie
Știați că... potrivit unei legende zeul ...
Știați că ... potrivit unei legende, zeul Quetzalcoatl, a adus cacao cereasca pe pamant? Aztecii considerau ciocolata ca fiind un afrodiziac si imparatul lor, Montezuma era renumit pentru faptul ca o bea de 50 de ori pe zi, dintr-o cupa de aur. El afirma despre Xocolatl: "Bautura divina, care da rezistenta si lupta impotriva oboselii. O cupa din aceasta bautura pretioasa permite unui om sa mearga o zi intreaga fara sa manance".
Curiozități: Curiozitatea numarul 583 din categoria știați că... bucătărie
Știați că... civilizatia Maya recolta fermenta ...
Știați că ... civilizatia Maya recolta, fermenta, prajea si macina semintele de cacao pentru a le transforma intr-o pasta? Aceasta pasta era amestecata ulterior cu apa, ardei iute si faina de porumb pentru a crea o bautura spumoasa si condimentata, de ciocolata. Ca si mayasii, aztecii consumau bautura de ciocolata tot amara, condimentata cu arome, adaugand insa si achiete (semintele Copacului de Annatto), ceea ce a determinat ca textura sa devina rosie-sangerie.
Curiozități: Curiozitatea numarul 584 din categoria știați că... bucătărie
