Știați că ... bucătărie

curiozități din bucătărie - pagina 187

Știați că... acidul fosforic este folosit ...

Știați că ...  acidul fosforic este folosit ca acidifiant in unele bauturi? Consumat in exces, poate duce la pierderi de calciu si oase fragile, potrivit unor studii recente. Data viitoare cand iti va fi sete, nu pierde insa din vedere urmatorul aspect: acidul fosforic este foarte coroziv, putand fi folosit cu succes pentru indepartarea ruginei, slabirea unui surub sau curatarea motorului unui camion. Riscurile consumului de bauturi care contin acid fosforic asupra sanatatii au fost si sunt, inca, indelung comentate.

Curiozități: Curiozitatea numarul 149 din categoria știați că... bucătărie

Știați că... guma de xantan este ...

Știați că ...  guma de xantan este o polizaharida naturala obtinuta prin fermentarea glucozei cu ajutorul bacteriei Xanthomonas campestris? O putem 'gusta' in produsele lactate, in sosuri, budinci si deserturi - unde este folosita ca agent de ingrosare. Cum da consistenta guma de xantan budincii noastre preferate de vanilie? Intregul proces poate fi usor de vizualizat, cu un simplu exercitiu de imaginatie: similara fiind cu bacteriile care dau acea consistenta mucilaginoasa fructelor si legumelor fermentate, Xanthomonas campestris prezenta la obtinerea gumei de xantan ajuta la ingrosarea alimentelor prezente in dieta noastra curenta.

Curiozități: Curiozitatea numarul 150 din categoria știați că... bucătărie

Știați că... exista un sos picant ...

Știați că ...  exista un sos picant preparat din scorpioni macinati, impreuna cu diverse condimente thailandeze? Pasta de gandaci este condimentul perfect care sa completeze o tortilla, poate fi turnata peste orez sau peste alte insect delicioase pe care ai vrea sa le mananci.

Curiozități: Curiozitatea numarul 151 din categoria știați că... bucătărie

Știați că... ouale furnicilor verzi pot ...

Știați că ...  ouale furnicilor verzi pot fi colectate intr-o singura luna din an? In Thailanda, strangerea acestor oua este un proces meticulos si dureros. Ouale sunt marisoare si gumate si necesita sa fie gatite mult timp inainte de a fi consumate, in salate sau pe chipsuri de tortilla.

Curiozități: Curiozitatea numarul 152 din categoria știați că... bucătărie

«‹ 184 185 186

187

188 189 190 ›»
«

»
Bijuteria de lux Papillon Construct