Știați că ... bucătărie

curiozități din bucătărie - pagina 200

Știați că... gustoasele capsunile mari se ...

Știați că ...  gustoasele capsunile mari se mananca intregi, tinute de codita si inmuiate in zahar pudra (acesta se ia din bolul in care a fost servit si se pune in farfuria proprie)? Se musca din fruct de cate ori este nevoie, si se lasa codita in farfurie. Daca sunt servite in frisca, folositi fireste o lingura.

Curiozități: Curiozitatea numarul 97 din categoria știați că... bucătărie

Știați că... tarhonul este una dintre ...

Știați că ...  tarhonul este una dintre ierburile folosite pentru a prepara cunoscutul condiment frantuzesc: "ierburi fine", alaturi de patrunjel, arpagic si hatmatuchi? Omletele, branzeturile si untul sunt aromate cu acest condiment. Frunzele de tarhon mai sunt folosite la murat legumele, in tocanite de legume sau in retetele de pui cu smantana.

Curiozități: Curiozitatea numarul 98 din categoria știați că... bucătărie

Știați că... branza este un aliment ...

Știați că ...  branza este un aliment solid preparat prin covasirea laptelui de vaca, capra, oaie sau alte mamifere? Laptele se covaseste folosing o combinatie de cheag (sau substituenti) si acidifiere. Bacteriile acidifiaza laptele si joaca un rol important in definirea texturii si aromei a multor feluri de branza. Unele branzeturi contin mucegai, fie pe coaja sau chiar in interior.

Curiozități: Curiozitatea numarul 99 din categoria știați că... bucătărie

Știați că... frunzele marunte de cimbru ...

Știați că ...  frunzele marunte de cimbru pot fi scoase mai usor de pe crengute cu o furculita si se folosesc in mancarurile cu carne si varza sau in supe aromatice si salate? Dovleceii si rosiile sunt mai gustoase daca sunt asezonate cu cimbru. Daca nu gasim cimbru proaspat putem folosi crengutele uscate de cimbru pe care le gasim in piata.

Curiozități: Curiozitatea numarul 100 din categoria știați că... bucătărie

«‹ 197 198 199

200

201 202 203 ›»
«

»
Bijuteria de lux Papillon Construct